今日、ついに念願の 『Federweißer』 を買ってきました♪ 　

 

夫婦揃ってアルコールが弱く、せっかくビール＆ワインの国ドイツに住んでいるのにもったいない！とかねてから思っていました☆でも、そんな私たちに朗報！！コレはアルコールが弱い人でも美味しく飲める白ワインなのです！！なんとお値段、１．６９ユーロ（約１８０円）！！！驚きの安さ。さすが白ワイン大国ドイツです。

 

９月初旬から１０月下旬までが時期で、まさにドイツの秋の味覚☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

あ、正確にいうと、この『フェダーヴァイサー』は、白ワインになる一歩手前のもので、白ぶどうの果実しぼり汁を発酵させている途中の状態だそう。よくよくみると、下からシュワシュワと泡が立っていて、酵母が生きているって実感します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインは酵母を取り除いたものですが、これは酵母が残ったままなので少し乳白色。これが『フェダーヴァイサー』（白い羽）という名前の由来だそうですよ♪

 

味はマスカットジュースに微炭酸が入った感じ。甘くてのどこし爽やか～！！超～美味しい！！！！！！！ちなみに、発酵中なので日を追うごとにどんどんアルコールになっていくわけです。瓶にはアルコール度数９．５％と書いてあり、多分これが限界のアルコール度数だと思われます。早く飲まなきゃ！！（笑）　秋だけしか飲めない季節限定アルコール飲料なので、この時期、毎日でも飲みたいです☆　キッチンドリンカー決定？！

 

ドイツに住んでもうすぐ半年になりますが、食材で季節の移り変わりを感じるようになりました♪　

 

５月はシュパーゲル（白アスパラ）がマーケットを占領しました。太くてツヤツヤの白アスパラはドイツ人が大好き！！ちょうどこの時期にドイツ人からディナーの招待をされたのですが、メインは白アスパラのお料理でした！！　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

６月頃から出始めて、いまだに果物コーナーに陳列されている面白い形の桃も、ドイツならでは。『潰れた桃』と我が家では呼んでいますが、コレ、規格外ではなくこういう種類の桃なのだそう。とても甘くて、普通の桃よりもこちらの方が美味しいんです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、７月頃からベリーのシーズン到来！イチゴ型の仮設ショップがあちこちにオープンし、いちごやブルーベリー、ラズベリーなどなど色々なベリーを見かけるようになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして今日、スーパーで見かけたのが、とにかく色んな種類のカボチャ！！今度写真を撮ってこようと思いますが、日本でみるような栗カボチャから今まで見たこともない奇妙な形のカボチャまで、様々な形のカボチャに出会いました。

 

スーパーで食材を見て廻るだけで季節を感じ、食文化を感じます。やっぱりドイツは面白い！