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手料理ルポ
ごきげんよう！ベルリンは急に寒くなったかと思ったら、昨日は夏が戻ってきました♪ウェルカムバック☆サマーです！！いつまで続くかな？
さて最近、ブログに手料理を全く載せていなかったので、もしや主婦業をしていないのでは？と思われているかもしれませんが・・・？！（笑）ボチボチ頑張っております。ここ最近作ったものを載せてみま～す。
主婦歴２年目・・・これからは周りのお料理上手なお友達に色々と教わって、もっとレパートリーを増やしていきたいです☆
◆ヒラメのムニエル （エリンギ＆オニオンと一緒に） ／ コーンとジャガイモのポタージュ
このヒラメ、デパートで買いました。
うちの近くのスーパーでは見たことがなくて、たまたま行ったデパ地下のお魚屋さんで『Heilbutt』と書いてあるこのお魚を発見。北方海洋産の大ヒラメで、日本だとオヒョウともいうみたいです。
アルミに包んで蒸し焼きにしたのが良かったのか、ふわふわとろとろの柔らかい身に大満足！！臭みも全然ないし、これは驚き。ベルリンでは美味しいお魚がなかなか食べられないので、これはリピート必至です♪
◆水餃子＆焼き餃子
そして、先日久しぶりに餃子デーでした。ベルリンでは初！
義妹ちゃんから２つももらった、日本では品薄で希少価値が高いという 『辛そうで辛くない少し辛いラー油』を贅沢に沢山使わせていただきました☆
左が水餃子用、右が焼き餃子用。
見た目がとっても良くないですが・・・まぁ、家庭料理ということで大目にみてください（笑）この水餃子は、台湾に行ったとき、屋台で食べた忘れられない味を再現し・よ・う・としています（笑）水餃子というと、茹でた餃子にタレをつけて食べるイメージですが、我が家はいつもスープに入っているのが定番。
◆かぶと鶏肉の煮物 （こんにゃく、人参、カブの葉、キノコ）
◆韓国風牛焼肉＆山芋とネギの煮物
スマートデリという日本食材などを宅配してくれるお店がベルリンにあって、最近よく利用しています。ここでは薄切り肉を販売しているんです！
ベルリンのスーパーでは、日本では当たり前に売っている薄切り肉が売っていません・・・確かロンドンでもそうでした。豚肉も牛肉も、大抵固まりでしか販売していないので、例えば豚肉のしょうが焼きを食べたいときは、わざわざ何時間もかけて包丁で薄切りにしていました。 鶏肉も骨付き肉しか販売していなくて・・・、骨を一生懸命取るために格闘していたのです！！
しかしこのスマートデリでは、そんな日本人主婦のかゆい所に手が届くサービスをしてくれるわけです。骨なしモモ肉ももちろんあります。ありがたいなぁ～☆ それにしても、日本って生活しやすい国なんだなと改めて感じちゃいますね！
◆豆腐ハンバーグ ／野菜スープ／コッパとモッツァレラトマトサラダ
一見、超ボリューミーですが、このハンバーグ６対４の割合で豆腐と挽肉です。