先週金曜日は、お友達のお宅でパン教室・プレオープンでした☆　本格始動する前の最終クラスで、私の役目は・・・生徒！（笑）　・・・はい、なんら変わりません。今後も生徒です。

 

今回は、『カマンベールチーズ入りごまパン』を作りました♪パンをこねるのも楽しいし、発酵して生地が大きくなるのを見るのもワクワクします。パン作りって、奥が深い・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パンは発酵過程が何回かあって、出来上がるまで時間があるので、このパン教室ではランチ＆デザート、そしてドリンクまで出るんです☆食いしん坊の私はパン作りも好きだけれど、このランチが楽しみの１つでもあります☆　今回のランチメニューは、モロッコ料理！！人生初モロッコですよ～☆モロッコへ行く前に、ドイツでモロッコ料理堪能♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Staubのお鍋で２時間じっくり煮込んだこのお料理は、チキンをスプーンで触っただけで骨からするっと取れるくらい柔らかい上、クスクスやお野菜にも味がじっくり染みこんでいてとにかく絶品でした。出汁は、チキンから出た出汁以外にも、私の家には到底ないであろう色々なスパイスが入っていて、コクがあり、我が家では真似できない美味しさ。知らないからと侮るなかれ、モロッコ料理恐るべし！と実感した次第。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのサラダもモロッコ料理なんだそう。すっごく美味しくて、いつもワンパターンのサラダばかり作っている私としては、『これ、家でもつくりたーい』と興味半分、勉強半分で聞いてみたところ・・・

サラダにスライスして入っているレモンの塩漬けを作るのに１ヶ月かかるそうで・・・。聞いた瞬間、諦めたよ・・・（笑）

 

パンも奥が深いけど、料理も深～いねぇ。

 

デザートは、レンズ豆パン！！あんパンは聞いたことあるけど、レンズ豆パンは生まれて初めて。これも友達のオリジナルです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドイツであずきを手に入れるのは大変だけど、レンズ豆ならどこでも買えるので、レンズ豆で餡を作ってみようと思ったんですって。なんといいアイディア！！味もあんパンそっくりでした☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回はこのレンズ豆パンを習おうと思ってます☆

 

さて、今回の 『カマンベールチーズ入りごまパン』 の出来上がりはこんな感じです！

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中からとろ～っとチーズが出てきます。（コレは友人作↓ですが・・・）私のは諸事情により、チーズがとろーっと出てこなかった（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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