スイスはとにかく乳製品が最高に美味し～い！！！スイスで初めて口にした乳製品は・・・ジュネーブの駅で買ったイチゴとミルクのフレッシュジュースでした♪

 

あまりの美味しさに感動☆ミルク自体に自然の甘みがあって、濃厚でコクがあって・・・私の稚拙な文章力ではありきたりな表現しか出来ませんが、こんなに美味しいミルクを飲んだのは間違いなく、生まれて初めて♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

では、ここからスイスでの美味しかったお料理を振り返ります。まずは、『地球の歩き方 スイス』で紹介されていた『Walliserkanne』（ヴァリサーカンネ）という名店でのディナー。ここは噂どおり、本当に美味しいスイス伝統料理を堪能できました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、『Bratwurst』（ブラートヴルスト）と『Rösti』（ロシュティー）。

焼きソーセージにソースがかかったものと、短冊状に切ったジャガイモをフライパンでこんがり焼いたもの。このロシュティーが、夫婦揃ってかなりお気に入りになりました。家でも作ってみようと思います♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてスイスといえば、なんといってもチーズフォンデュですよね！！本場のお味はちょっと白ワインのアルコールが強すぎて、私たちアルコールの弱い人間にはきつかったのですが・・・時間が経ってアルコールが抜けてきたあたりからかなり美味に！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、バッファローモッツァレラとトマトのサラダ！！さすが乳製品の国。この水牛のチーズは、ドイツでは食べられない美味しさでした。イタリアで食べたモッツァレラチーズの美味しさにも感動しましたが、スイスは天下一品かも？！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは、生クリームたっぷりのイチゴ。生クリームも何故かくどくなくて、軽く食べられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の雰囲気もGOOD。そうそう、『地球の歩き方』に掲載されている店だからか、日本人客が多いのでしょう。ウェイターさんがかなり間違った片言の挨拶をしてきたりします（笑）でもフレンドリーで、気持ちよく食事が出来ました☆ツェルマットに行く方、オススメです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、こちらの↓『Casa Rustica』（カサ・ラスティカ）もとてもいいお店でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのお店ではトマト入りチーズフォンデュを頼んだんですが、ノーマルと味はさほど変わりません。パン以外にもゆでたポテトがついてきました。パンよりポテトの方が私は好きかも。相変わらず最初は白ワインの味がきついのですが、しばらく待ってアルコールが抜けてからたくさん頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは↓、チューリッヒの代表的な料理で『Geschnetzeltes』(ゲシュネッツェルテス）。仔牛肉の薄切りのクリーム煮でシチューのようなお味です。 ソースが美味。奥に小さく映っているのが先ほど紹介したポテト料理『Rösti』（ロシュティ）。ここでも頼んでしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こちらは↓カボチャとカレー、栗のスープ。私はカレーの味がちょっと強くてカボチャの味があまりしないなぁ・・・と思っていたのですが、主人はかなり気に入ったようで、あっという間に食べてしまいました。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店も『地球の歩き方』の最後に小さく紹介されていましたが、味について一切触れられていなかったので、少し心配していたんです。でも本当に美味しくて大満足でした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スイスのお料理、また食べたーい！！自分でも作れるようになりたいな♪