ブログ
我が家の食卓から・・・☆
日本に居るときはほぼ素材に頼って料理をしていたので、こちらに来てから素材がイマイチでも美味しい料理を作る工夫が必要なんです・・・。
■メニュー■
韓国風・豚肉と野菜の辛味噌炒め
もやしと枝豆のナムル
◇もやしと枝豆のナムル◇
アジアンマルクトで、もやしと大好物の枝豆を買ってきました。韓国料理屋さんで出るような「もやしナムル」が無性に食べたくなり、作ってみました。かなり簡単で美味しい♪おかずも一品増えるので、これはオススメです☆
本当は豆もやしがいいんですが、アジアンマルクとでは普通のもやししか売ってなかったので、今回はふつうのもやしで作る代わりに、枝豆を入れてみたんです。
【作り方】
①もやしを茹でる（シャキシャキ感を残すくらい。３～４分程度？）
②枝豆を茹でた後、皮から豆を出す（歯ごたえが美味しいので、柔らかすぎには注意）
③もやしに塩をかけ、しばらく置いておく。（もやしの水分を出すため）
④その間ににんにくを細かくみじん切り。（私はにんにく好きなため、大３片いれました）
⑤最後は、もやし、枝豆、にんにくみじん切りを混ぜ合わせ、ごま油と塩をかければ完成！！
⑥他のおかずを作っている間に、冷蔵庫に冷やしておけば完璧。
すりゴマがあれば、入れると更に美味しいはず！！これを見て、きっとうちのママさんはパパのお酒のおつまみに作る事でしょう（＾＾）／
■メニュー■
カボチャのポタージュ
しょうが焼きステーキ （分厚いステーキ用の豚肉しかスーパーになかったので・涙）
スパニッシュハムとアスパラ、ポテトのスパニッシュオムレツ
カボチャを見つけたので、ポタージュを作ることに！
日本のカボチャと違うけれど、味はあまり変わらないかも？！
そして↓スパニッシュハムとポテト、グリーンアスパラガスを入れたスパニッシュオムレツ。時間が無いときにあっという間に出来る 1品。
■メニュー■
ハンバーグ 白菜とマッシュルーム炒めの付け合せ
人参のポタージュ
主人の大好物のハンバーグは、お義母さんからの直伝レシピで作っています。ちなみにスープは、ジャガイモと玉ねぎもすこし混ぜていますが9割キャロット！好評でした。
食材の少なさゆえ、メニューがかぶってしまうのが、なんとも辛いんですよね・・・。日々クックパッドにお世話になっています。