ただいま深夜３時前、今日はお昼のフライトでカンヌに行くんですがディナーパーティの感想を少しだけ。

１９時から始まったディナーは０時まで続きました。私たち夫婦を含めて９人での楽しい宴でした。（ドイツ人６人、オーストラリア人１人、私たち夫婦）

テーブルコーディネートも素晴しく、また、食前酒、スープ、メインディッシュ、デザート、コーヒーのフルコースと、どれも手作りのおもてなし料理で、とても勉強になりました。自分がホストになって友人たちを招待するときは、こんな風にすればスマートなんだ！と、ウェスタンウェイをじっくり勉強出来て、とてもいい経験になりました。

お料理もさることながら、彼らのウィットに富んだ話し方や人とのコミュニケーションの仕方には多くの学ぶべきことがあります。でも全てがウェスタンナイズされるのではなくて、日本人としてのアイデンティティを大切にしながら欧米人と付き合っていくことの重要性を強く感じます。それには日本のことを良く知ること、彼らの前では自分が日本の代表であることを決して忘れてはいけないということ改めて感じた夜でした。ホント、日々之勉強・・・です。では、短いですが今日はこのへんで。